日本的美食是朴实的外表里,藏了一份细腻和精致.

在寺庙的内院深处僻静的空间享用「禅意素斋」在京都才暂时忘却日常的烦忧,度过清静且无欲的用餐时光.禅意素斋,又叫「京普茶料理」是巧妙地使用各种健康食材,精心烹调而成的美味佳肴,兼备京都料理的美感和季节感.「闲卧庵」建于江户时期的1671年,是京都的黄檗宗禅院寺庙,属于禅宗.闲卧庵出名的是它悠久的历史,小巧优雅的建筑风格.同时也是一座精致的餐厅,提供正宗的京都普茶怀石料理,进餐时还能欣赏到优雅的庭园风光.

据说京都市长经常在这里宴请宾客,这里的每一道菜式都非常精致,虽为素食,口味却非常丰富,食材与碗碟的搭配也很考究.服务员也非常细心,一道菜一道菜的上,吃完一道收拾餐具,重新摆下一道菜,保证每道菜肴最完美的呈现在客人面前.

参考菜单:

午餐:综合炖煮、油炸料理、芝麻豆腐、葛粉勾芡料理、浸菜(凉拌菜)、每月替换菜品1道、栗子造型料理、醋拌料理、汤品、米饭、日式酱菜、水果

晚餐:综合炖煮、油炸料理、芝麻豆腐、什锦葛粉勾芡、浸菜(凉拌菜)、仿鳗鱼料理、每月替换菜品1道、栗子造型料理、醋拌料理、汤品、米饭、日式酱菜、水果