一边是塞纳河 一边是法兰西学院 双重精致下享顶级法餐「主厨Guy Savoy」是巴黎最著名的「三星主厨」之一,早在1980年,在巴黎开设第一家餐馆并于同年被Gault et Millau权威美食指南以19分(满分20)的高分评为一星厨师.于2000年,被当时的法国农业部长授予「法国荣誉军团徽章」(法国政府颁授的最高荣誉勋章,以表彰对法国做出特殊贡献的各界人士).

2002年,GUY SAVOY被米其林杂志评为三星厨师,同时更是获得了「年度最佳厨师称号」用他的自己的话说「烹饪就是将那些具有悠久历史的食品原材料瞬间变成欢乐」他也将让自己的厨艺带给更多人快乐. 

Guy Savoy餐厅自2002年起就一直披戴「米其林三星」的荣耀,由传奇主厨Guy Savoy自己的名字命名的餐厅,餐厅历史追溯到1987年,同年便获得米其林二星的荣誉称号.该餐厅被誉为「世界上最美妙的Fine Dining餐厅」之一,Guy Savoy的菜肴是新派法国菜,相比大量用奶油,黄油的传统法国菜来说,更保留食材的原汁原味.

参考菜单:

「当季精选」菜品-贝类 牡蛎/鱼子酱/鱼类 狼鲈/甲壳类 龙虾/汤/肉类 小牛肉/奶酪  奥弗涅农家干酪配奶酪皮冻和香槟冻/水果  大黄/甜点 自选

「创新灵感」菜品-开胃菜 生蚝“碎”、海草柠檬冰沙/微辣香烤巨型海鳌虾、嫩萝条条/鱼子酱，烟熏酒香蛋黄羹/轻煎绯鲤鱼排、海鲜浇头/柠檬果肉球三文鱼料理/烤龙虾、珊瑚浓汁蔬菜/红皮小萝卜-鸭肝/黑块菌朝鲜蓟汤、蘑菇千层绞花包和块菌/“陆与碘”双拼小羊脊肉、油封羊肩肉、甜菜筋叶/精致奶酪/草莓/大黄/黑巧克力冰糕/任选奶油冰淇淋、水果冰糕、小盅甜点和老式饼干